Hummerrahmsuppe

Hummerrahmsuppe

(1)
  • 20 min
  • Sehr Einfach
  • 4 personen
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Hummersuppe

Zutaten

  • 100  g  Lachsfilet 
  • 8  Blätter  Basilikum  
  • 1  Packung  Strudelteig aus dem Kühlregal  
  • 1  EL  flüssige Butter 
  • 2  Dosen  Hummer Rahm Suppe  Hummerrahm-Suppe
    Lacroix Hummer Rahm Suppe
  • nach Belieben  Salz und schwarzer Pfeffer  

Zubereitung: Hummerrahmsuppe

  • Schritt 1

    Das Lachsfilet in 4 gleich lange Stücke schneiden und längs halbieren. Jeweils ein Basilikumblatt auf eine Tranche legen, anschließend mit der zweiten Tranche belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Schritt 2

    Ein Strudelblatt mit der Butter bepinseln und in 4 gleich große Stücke schneiden. Jeweils ein Lachspäckchen auf den Strudelteig legen und fest zusammen rollen.
  • Schritt 3

    Den Backofen auf 220°C vorheizen und die Strudelpäckchen auf mittlerer Schiene auf dem Gitter goldbraun backen.
  • Schritt 4

    In der Zwischenzeit die Hummer-Rahm-Suppe nach Packungshinweis erwärmen und auf 4 Suppenteller verteilen. Die Strudelpäckchen halbieren, in die Suppe geben und mit einem Basilikumblatt verzieren.
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