Fischfondue

auf feinem Lacroix-saucenspiegel

Zubereitung:

Zuerst die Garnelen vom Darm befreien und die Fischfilets kurz waschen, trocken tupfen und in 2,5 bis 3 cm breite Würfel schneiden. 800 ml Fisch Fond in einem Topf auf dem Herd einmal aufkochen, mit Salz.... MEHR -