Fasan

auf Feigenbett  an Trüffelrisotto

Zubereitung:
Den Backofen auf 160°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Fasanenstücke salzen und pfeffern. Jede Brust mit je 2 Scheiben Speck umwickeln. In einem Bräter das Olivenöl erhitzen und ... MEHR -