Das Lacroix Feinkost-Sortiment
| Fonds Fonds sind die unentbehrliche Basis für Suppen und Saucen - für alle, die dem Genuss mehr Zeit als der Zubereitung widmen wollen. Lacroix Fonds gibt es in 12 verschiedenen Varietäten und in zwei unterschiedlichen Größen: 400 ml und 200 ml. Die Fonds sind ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe, ohne Farbstoffe und ohne Konservierungsstoffe. | Suppen Das vielseitige Suppensortiment bietet fü̈r jeden Geschmack und jede Gelegenheit Genuss auf hohem Niveau. Delikat abgerundet und mit feinen Zutaten sind sie als Vorspeise der ideale Einstieg in ein exklusives Menü oder als kleine Mahlzeit ein kulinarischer Höhepunkt des Tages. | |
| Saucen Nichts krönt ein Gericht so sehr wie die perfekte Sauce. Lacroix bietet feine tafelfertige Saucen in vielen Varianten. Perfekt zu Spargel, Fleisch, Fisch und Gemüse. | Königin Pasteten Die sorgfältig gebackenen Blätterteigpasteten eignen sich hervorragend zum Befüllen mit diversen Ragouts - wie zum Beispiel dem Ragout fin von Lacroix | |
| Pasten Die Lacroix Würz-Pasten sind eine ideale Ausgangsbasis für die Zubereitung von anspruchsvollen Suppen, Saucen oder auch Brühen. Einfach in heißes Wasser oder Fond einrühren, kurz aufkochen, abschmecken und fertig. Alle Lacroix Würz-Pasten sind frei von geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen. | Schnecken Die Weinberg- und Achatschnecken sind die bekanntesten Landschnecken. Sie gelten als besondere Delikatesse und werden meist mit Kräuterbutter angerichtet oder in Suppen verwendet. | |
| Trüffel Trüffel gelten als die edelste Pilzart überhaupt. Die Verwendungsmöglichkeiten reichen von herzhaften „Crostini al Tartuffo“ über einzigartige Risotto- und Pasta-Variationen bis hin zu getrüffelten Geflügelbrüstchen. Das Carpaccio kann direkt aus dem Glas zu mediterranen Salaten, hauchdünn geschnittenen Schinken- oder Käsespezialitäten verwendet werden. Leicht erwärmt eignet es sich ebenfalls hervorragend zu Nudel- oder Reisgerichten.Der intensive Geschmack der weißen Trüffel-Creme verfeinert Saucen-, Nudel- und Fleischgerichte in edelster Form. | Gourmetwürze Das vielseitige Gourmetwürzesortiment bietet außergewöhnliche Verfeinerungsmöglichkeiten und Genuss auf hohem Niveau. Es wurde speziell für anspruchsvolle Gourmet-Kunden konzipiert. Die Gourmetwürzen eignen sich besonders zum Verfeinern während des Kochens sowie zum Nachwürzen bei Tisch. Lacroix Gourmetwürze finden in den vier individuell abgestimmten Sorten für Gemüse-, Geflügel-, Fisch- und Fleisch-Gerichte. Jedes dieser Produkte unterstützt den natürlichen Geschmack Ihrer Gerichte. | |
| Pâtés Pâtés sind eine besondere Delikatesse für Sandwiches und für das kalte Buffet. Auch als kleiner Imbiss auf knusprigem ofenfrischem Baguette werden diese zarten Pâtés gerne gegessen. Sie eignen sich außerdem zur Verfeinerung von Saucen und Fleischfüllungen. |